白莲全身都是宝，用途广泛，其主要产品-----莲子是一种高品质食品，又是良好的滋补药物，它富含淀粉、蛋白质及棉子糖等，不仅可制作许多美味佳肴、精美食品，还可作为药物在中医上应用；莲藕可作为蔬菜食用，经加工而成的藕粉含有丰富的淀粉、脂肪、糖类、维生素及无机盐，容易消化，是老幼皆宜的良好滋补食品；而莲叶则是常见的包裹食品的材料，包裹熟食和酱、囟菜，既干净又具清香，别有风味。

广昌享有中国“通芯白莲之乡”的美誉。1300多年的历史沉积，使广昌通芯白莲以白如凝脂、粒大圆润、味甘清香而闻名于世，被誉为“莲中珍品”。

1984年，白莲科研所——广昌莲科所挂牌成立。不久赣莲85—4、赣莲85—5、赣莲62等新品种相继脱颖而出，将亩产翻了一番。与此同时，莲技人员摸索出莲稻套种、莲田养鱼等立体种养技术，全面推广白莲人工授粉技术。传统白莲注入新科技的活力，重焕勃勃生机，白莲结实率达70%，平均亩产达30公斤以上。1992年、1993年，广昌通芯白莲相继荣获首届中国农业博览会金奖、中国优质农产品及科技成果设备展览会金奖。但他们并不满足，主动承担国家“863”重点攻关项目——白莲种子空间诱变育种研究，1994年7月，与中科院生物研究所携手合作，精选442粒白莲种子，搭载卫星遨游太空。莲子回收地面以后，经过多年的精心培育，选育出6个优良品种，白莲结实率提高到85%以上，亩产提高35公斤以上，至高亩产达120公斤，创全国白莲单产至高纪录，广昌白莲终于在新一轮的竞争中杀了个“回马枪”，年种植面积、总产、单产均列全国县级榜首。

在该县白莲交易专业市场，市场里人头攒动，前来交易的莲农和白莲销售经纪人络绎不绝，一袋袋色白粒大的通芯白莲在这成批交易装袋，打包外运，呈现出购销两旺、交易火爆的场面。

据了解，目前该县有数千名农产品经纪人活跃在白莲运销领域，白莲日平均交易量达4万公斤，已形成了白莲交易专业市场。该县也成为了非常大的白莲集散中心、价格形成中心和信息发布中心。

近年来，江西广昌县以科技发展白莲产业，开发出荷叶茶、莲藕粉、莲蓉、莲蓉月饼、莲子汁、荷叶凉茶、鲜藕汁等系列产品。同时，突出发展以莲花为主题的旅游业，打造了驿前莲花古镇与姚西莲花村、广昌县莲花科技博览园等莲花旅游亮点，使得白莲产业的多功能价值得以不断开发利用。目前白莲产业已成为广昌县域经济的支柱产业和农民收入的主要来源，全县白莲年交易量8000吨以上，同时实现莲花旅游收入6000余万元。

广昌县莲创机械制造有限公司坐落于江西省抚州市广昌县老工业区，白莲之乡，公司秉着自主创新、研发新产品为主，专业生产莲创牌莲子剥壳去皮一体机、莲子剥壳分壳一体机等，经过多年的发展、规模不断扩大，现有员工百名，其中很多员工都是机械技术精英，对待工作认真负责，专业技术精湛。